營養科

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各大科部

營養科

本科簡介

  • 85年6月—營養師屬秘書室編制內、員工餐廳膳食委外。
  • 87年6月—設立營養諮詢門診。
  • 87年6月—病患普通伙食及員工餐廳膳食委外。
  • 87年7月—開始接受各大學暑假實習申請。
  • 88年6月—營養室獨立,設置主任一名,二位營養師自秘書室轉至營養科。
  • 88年7月—營養室依指示自秘書室接管住、出院榮民病患膳食計價作業。
  • 88年9月—伙食部分外包(含普通及員工餐廳飲食),外包商設置團膳營養師一名。
  • 88年9月—不定期辦理團體衛教。
  • 89年3月—供膳作業電腦化。
  • 89年8月—成立糖尿病共同照護網門診。
  • 90年2月—膳食全數委外(含普通、治療、管灌、員工餐廳)。
  • 93年7月—醫療資訊膳食系統上線,訂餐電腦化。
  • 97年1月—成立慢性腎臟病共同照護網門診。
  • 97年11月—營養室住出院膳食計價作業辦理移交轉出。
  • 98年1月—推動膳食計費由人工計帳改採醫療資訊膳食系統。
  • 98年12月—推動膳食收費盤餐採以餐計價。
  • 101年5月—病患廚房通過「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑」(HACCP)。
  • 103年7月—病患廚房通過「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑」(HACCP)展延。
  • 105年7月—病患廚房通過「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑」(HACCP)展延。
  • 106年3月—麻醉科黃耀清主任兼任本科主任。
  • 106年6月—營養科辦公室遷移至醫療大樓二樓。
  • 106年12月—病患廚房開始提供本院附設護理之家餐飲服務。
  • 106年~107年—辦理員工餐會。
  • 107年7月—病患廚房通過「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑」(HACCP)展延。
  • 107年7月—員工餐廳廚房重新整修完工啟用。
  • 107年7月—員工餐廳開始提供長樂居與彩虹居餐飲服務。
  • 107年7月—成立員工LINE群組即時餐飲選購服務,提供多樣化供餐模式。
  • 108年6月—辦公室遷移至行政大樓五樓。
  • 108年9月—配合長照政策居家營養師出訪。
  • 109年5月—取得加護病房營養師認證資格。
  • 109年7月—病患廚房通過「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑」(HACCP)展延。
  • 109年11月—中榮系統全面上線(門診住院營養諮詢、廚房供膳)。
  • 110年—病患廚房與員工餐廳開始提供松柏園護理之家與桃喜居餐飲服務。

服務項目

一、 膳食供應管理

    (1) 病患飲食設計及製備:一般性、治療、管灌、特殊營養飲食等。
    (2) 員工餐廳營運:社會餐、日間照護。

二、 臨床營養

  • 門診營養諮詢及糖尿病及慢性腎臟病醫療網服務。
  • 住院病患營養評估、計畫、諮詢、追蹤。
  • 團體衛教:不定期辦理。
  • 病友及家屬聯誼座談會:結合醫師、護理師、營養師、藥師、社工師等定期舉行座談會。

業務職掌

聯絡方式

  • 電話:03-3384889#5100

相關訊息

  • 門診時間:每週一至週五上午,任一科掛號後經醫師看診,再依需求由醫師轉介至營養諮詢門診。
  • 諮詢項目:減重、糖尿病、高脂血症、高血壓、痛風、癌症、營養不良、腸胃失調、素食、流質、管灌、腎臟病飲食…等。
  • 收費標準:每次兩百元。

成員介紹

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營養師
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