營養科

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各大科部

營養科

本科簡介

  • 85/06/01—營養師屬秘書室編制內、員工餐廳膳食委外
  • 87/06/01—設立營養諮詢門診
  • 87/06/01—病患普通伙食及員工餐廳膳食委外
  • 87/07/01—接受各大學暑假實習申請,為期2個月,膳食及臨床營養實習
  • 88/06/01—營養科獨立,設主任一名,二位營養師自秘書室轉至營養科
  • 88/07/01—營養科依指示自秘書室接管住、出院榮民病患膳食計價作業
  • 88/09/01—伙食部分外包(含普通及員工餐廳飲食),外包商設置團膳營養師一名
  • 88/09/01—不定期辦理團體衛教
  • 89/03/20—供膳作業電腦化
  • 89/08/11—成立糖尿病醫療網門診
  • 90/02/01—膳食全數委外(含普通、治療、管灌、員工餐廳)
  • 93/07/01—醫療資訊膳食系統上線,訂餐電腦化
  • 97/11/01—營養科住出院膳食計價作業辦理移交轉出
  • 98/01/01—推動膳食計費由人工計帳改採醫療資訊膳食系統
  • 98/12/21—推動膳食收費盤餐採以餐計價
  • 101年01月本科原「營養室」正式更名為「營養科」。
  • 101/05/31—病患廚房通過「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑」(HACCP)
  • 1063月麻醉科黃耀清主任兼任本科主任。
  • 1066月營養科辦公室遷移。
  • 10612月本院附設護理之家開始供餐。
  • 106~107年辦理員工餐會。
  • 1077月員工餐廳廚房重新整修完工啟用。
  • 1077月員工餐廳開始提供長樂居與彩虹居餐飲服務,以及員工LINE群組即時餐飲選購服務,提供多樣化供餐模式。

服務項目

一、 膳食供應管理

  • 供應
    (1) 病患飲食設計及製備:一般性、治療、管灌、特殊營養飲食等。
    (2) 員工餐廳營運。
  • 作業

(1) 供餐質、量監控及品管。

(2) 食材及成本控制。

(3) 工作簡化、電腦化。

(4) 人力資源開發。

(5) 推行為民服務工作。

二、 臨床營養

  • 門診營養諮詢及糖尿病醫療網服務。
  • 住院病患營養評估、計畫、諮詢、追蹤。
  • 團體衛教:不定期辦理。
  • 病友及家屬聯誼座談會:結合醫師、護理師、營養師、藥師、社工師等定期舉行座談會。

業務職掌

聯絡方式

  • 電話:03-3384889#5100

相關訊息

  • 門診時間:每週一至週五上午
  • 地點:內科二十三診
  • 諮詢項目:減重、糖尿病、高脂血症、高血壓、痛風、癌症、營養不良、腸胃失調、素食、流質、管灌、腎臟病飲食…等
  • 收費標準:(1) 健保:150元 / 次。(2) 榮眷:100元 / 次。(3) 榮民、遺眷、員工、員眷:免費。

成員介紹

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營養師
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